Win Actie: 4 Grote Verwenboxen

Win Actie: 4 Grote Verwenboxen

Win Actie: 4 Grote Verwenboxen

Zoals je in mijn post van gisteren kon lezen heb ik iets ontzettend leuks voor jullie. Ik heb namelijk 4 grote, super size, verwenboxen gemaakt. Met daarin allerlei leuke en lekkere heerlijkheden. Dit allemaal om jullie, mijn lezers, te bedanken voor het langskomen. Blijf dat vooral doen, vind ik gezellig. 
 
Wat zit er nou allemaal in zo’n grote, super size, verwenbox?
 
Om een goed feestje te vieren zijn lekkere hapjes onmisbaar. Grand’Italia heeft daarom een heerlijk aperitiefpakket samengesteld uit de Grand’Aperitivo lijn. Tapenades, toastjes, pesto. Maar er zitten ook producten bij om een heerlijke Italiaanse maaltijd op tafel te zetten. Dus de pasta en saus zal ook in het pakket aanwezig zijn. 
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
 
Waar ik zelf echt dol op ben zijn droge worsten. Die zijn dan ook vrij snel verdwenen als ik ze in huis heb. En ja ik bied de Man regelmatig ook een stukje aan maar hij is er toch minder dol op dan ik. Meer voor mij denk ik dan maar. De droge worsten van Campofrio zijn erg lekker. En ik weet zeker dat jullie ze ook lekker zullen vinden. Ik mag daarom zo’n heerlijke Chorizo èn Fuet worst weggeven. In elke box zal van ieder 1 zitten. Ook zal er nog een leuk tapasschaaltje bij zitten waar je je plakjes worst op kan serveren. 
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
      
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Royal VKB kwam met zo’n praktisch kado. Echt handig tijdens een tapas avond want zij gaven geweldig leuke Spoons. Handige prikkertjes en lepels om je olijfjes en plakjes worst mee op te pikken of tapenade mee te smeren. En ze komen ook nog in knal kleuren. Ik hou er wel van. In elk pakket zal zo’n setje Spoons zitten. 
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
 
 
Na al die heerlijke tapas en hapjes kan je de keuken in duiken om met het kookboek van Saclà in de ene hand, een pot artisjokkenharten in de andere en met hun mooie schort om een heerlijke maaltijd op tafel te toveren. Saclà heeft 6! verschillende producten beschikbaar gesteld samen met hun kookboek en een mooi schort! Die heb ik natuurlijk gelijk omgedaan. Ik vind schorten geweldig. Ik  kan er niet genoeg van hebben. Want het is vragen om spetteren en morsen tijdens het koken. Dat heb ik nou eenmaal. Dus hup, schort om. 
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen 
 
En hoe kan je zo’n smakelijke avond nou beter afsluiten dan met chocolade. En dan nog wel chocolade van de Chocolate Company. Je weet wel, zij hebben die super lekkere Hotchocspoons. Waarvan sommigen met een klein scheutje sterke drank komt. Dat geeft je warme chocolademelk net een lekkere kick. Genot in een beker. In elk pakket zal zo’n heerlijke Hotchocspoon zitten en een Chocbar. Dikke plakken chocolade, sommigen met nootjes, andere met chili. Allemaal gemaakt van de beste chocolade uit oa. Ecuador, Venezuela en Tanzania! Super genieten lijkt me.
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
 
 
En als verrassing zal ik in 2 willekeurige boxen een doosje Dolfin Chocolade stoppen die delicatesse webshop 1000 en 1 Smaken beschikbaar heeft gesteld. Kortom 2 winnaars zullen dus extra mazzel hebben. 
 
Win Actie: 4 Grote Verwenboxen
 
Een overvolle box  waar je een lange tijd van kan genieten. Wil jij kans maken op 1 van de 4 boxen? Dat kan!
 

Winnen!

Wat moet je doen om 1 van deze 4 boxen te winnen.
 
  • Laat hieronder een bericht achter waarin je aangeeft dat je graag kans maakt op 1 van de verwenboxen.
  • Like mijn Facebookpagina I am Cooking with Love.
  • Deel deze Win Actie op Twitter, Facebook en Googleplus.
  • Deze actie loopt t/m 24 April. Op 25 April zal ik de winnaars bekend maken.
 

2e Blogverjaardag

2e Blogverjaardag

2e Blogverjaardag

Sinds ik ben gaan bloggen vier ik 3 verjaardagen. Dat lijken misschien 2 teveel maar toch doe ik het omdat ik het belangrijk vind. Natuurlijk vier ik mijn ‘gewone’ verjaardag. De dag dat ik geboren ben. Namelijk op 9 Augustus. Maar 16 Februari is ook een dag die ik vier. Misschien niet elke keer met een feestje zoals in het begin maar ik sta wel degelijk stil bij deze voor mij zeer belangrijke dag. Dat is namelijk de dag dat ik in 2002 getransplanteerd werd. Ik kreeg toen een nieuw hart en 2 nieuwe longen. Alles in 1 keer. Oftewel een heel nieuw motorblok zoals ik dat noem. 
 
Zoals je je kan voorstellen was dat een heftige tijd met veel opstartproblemen na de transplantatie. Maar wonder boven wonder heeft mijn lijf niet opgegeven en zich langzaam maar zeker hersteld. Iets waar ik nog steeds vol bewondering en met respect aan (terug)denk. 
 
Dit is dus alweer ruim 12 jaar geleden en ik besef me heel goed wat een mazzel ik heb gehad en nog heb. Dat ik nog zo lang leef en nog zo relatief goed. Ik kan doen wat ik wil. Moet wel regelmatig naar ziekenhuizen voor controles enzo, iets waar ik met steeds meer tegenzin naar toe ga, maar als dat alles is. En veel dingen kosten me steeds meer energie en dus moet ik het rustiger aan doen of verdelen. Niet alles tegelijk willen. Want mijn lijf roept me keihard terug als ik toch te lang in die keuken heb gestaan. Maar dat koken vind ik juist zo leuk. Dat is soms best frustrerend.
 
Dat is ook een van de redenen dat je hier niet elke dag of zoveel keer per week een recept ziet verschijnen. Soms heb ik de geest en energie en maak ik achter elkaar heerlijke dingen die ik hier dan plaats. En soms is het even op en dus wat stiller.
 
Maar het bloggen vind ik nog steeds zo leuk om te doen en vandaar dat ik ook die verjaardag vier. En dat is nu alweer 2 jaar geleden dat ik begon. Zoals je je kan voorstellen werk ik dus niet en ben ik veel thuis. Maar via het bloggen heb ik virtueel, en sommigen in het echt, zoveel leuke en lieve mensen leren kennen. Ook heb ik geweldige blogevents mee mogen maken en ik kan je zeggen dat het mijn horizon absoluut verbreed heeft. Er ging een wereld voor me open en ik vind het geweldig. 
 
Plus het feit dat jullie, mijn lezers, langs komen en mijn stukjes lezen. Sommigen zelfs het een en ander maken en er over vertellen vind ik zo ontzettend leuk. Daar wil ik jullie voor bedanken. 

Win Actie

Robert Kroon van Kroon op het Werk is een van die geweldige mensen. Hij heeft me enorm geholpen om aan leuke en lekkere producten te komen die ik mag uitdelen. In samenwerking met een aantal geweldige bedrijven heb ik 4 super-size-verwen-pakketten samengesteld. En jij kan daar 1 van winnen!!
 
Kom morgen terug en lees alles over wat er in de pakketten zit en hoe je er 1 kan winnen. Ik zou het doen als ik jou was.

Romige Groene Asperges met Pasta

Romige Groene Asperges met Pasta

Romige Groene Asperges met Pasta

Dit gerecht vonden wij, de Man en ik, lekker. We hebben het dan ook 2 keer in een week gegeten. Het was een spontaan verzonnen gerecht. Zo een die als je ‘m nog een keer maakt meestal toch nèt even anders smaakt dan die fantastische eerste keer. Althans zo gaat dat bij mij. 
 
Maar nadat de Man heel enthousiast riep: “Joh, die moet je op je blog zetten. En ik hoop dat je nog weet wat je erin gedaan hebt”. Heb ik gelijk even een notitie gemaakt. Dat was verstandig kan ik je zeggen want de 2e keer smaakte hij net zo goed als de eerste keer. Zou ik vaker moeten doen….;)
 
 
Romige Groene Asperges met Pasta

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Yield: 3

Serving Size: 1

Romige Groene Asperges met Pasta

Ingrediënten:

  • 1 bosje groene asperges, in circa 1 cm lange stukken gesneden. Harde onderkant verwijderd.
  • 5 plakjes ontbijtspek
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Boter, zo nodig
  • 200 gram crème fraiche
  • 4 eetlepels slagroom
  • 1/2 theelepel witte peper
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 250 gram pasta
  • zout

Zo maakte ik het:

  1. Zet water op voor de pasta en kook volgens instructies op de verpakking.
  2. Bak de plakjes ontbijtspek zachtjes uit en haal uit de pan. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
  3. Fruit het uitje en de knoflook in het achtergebleven vet. Voeg zo nodig wat extra boter toe.
  4. Roerbak de stukjes asperges een minuut of 5 mee.
  5. Voeg de crème fraiche, de peper en verkruimelde stukjes ontbijtspek toe.
  6. Voeg ongeveer 4 eetlepels slagroom toe om de saus iets smeuïger te maken.
  7. Meng de geraspte Parmezaanse kaas door de saus en proef of het nog extra peper of zout nodig heeft.
  8. Giet de pasta af, schep op een bord met daar overheen de saus.
  9. Eet smakelijk.
http://www.iamcookingwithlove.nl/hoofdgerecht/romige-groene-asperges-met-pasta/

Kippasteitjes met Bladerdeeg

Kippasteitjes met Bladerdeeg

Kippasteitjes met Bladerdeeg

Ik heb pas zo’n empanada knijper gekocht. Elke keer als ik weer een rondje in onze super kleine Toko liep zag ik ‘m liggen maar kocht ik ‘m niet. Op een dag toch maar gedaan. Toen lag hij lang op de bar bij m’n keuken want ja ik wilde er ‘echte’ empanada’s mee maken. Kon natuurlijk weer niet kiezen tussen al die zogenaamde authentieke recepten. Dus uiteindelijk maar deze kippasteitjes gemaakt. Die ‘echte’ empanada’s gaan ook nog een keer komen hoor. Eerst maar eens een keuze maken.
 
Dit recept is eigenlijk voor grote bladerdeegpakketjes maar ja ik wilde ze op deze manier vullen. Dat betekende dus dat ik een hele berg pasteitjes had aan het eind van de rit. Op zich wel lekker hoor, zo’n voorraadje. Grootste gedeelte gaat toch (ongebakken) de vriezer in. Dus stel nou dat je een keer een feestje hebt dan is deze hoeveelheid ideaal. 
  Continue reading

Mini Nutella Madeleines

Mini Nutella Madeleines

Mini Nutella Madeleines

Lang geleden heb ik eens Crèpes met Nutella gegeten. In Florence, daardoor smaakten ze nog lekkerder natuurlijk. Het heeft indruk gemaakt want ik zie het nog voor me. Nu weet ik niet meer of ik daarvoor ook al Nutella at maar sindsdien heb ik in ieder geval altijd wel een pot in huis. En zo af en toe kan ik het niet laten om er een theelepeltje uit te snoepen. 
 
Dus toen ik op Facebook een foto van Nutella Madeleines voorbij zag komen moesten die gemaakt worden. Ik maakte er weer een mini versie van want ik heb nou eenmaal alleen mini vormen. Straks als mijn nieuwe, grote, oven er is kan ik normaal formaat vormen gaan kopen. 
  Continue reading